Những ngày hè nóng bức, được thưởng thức một cây kem tự làm mát lạnh tại nhà thì còn gì bằng. Với công thức kem chuối đơn giản này, bạn sẽ dễ dàng có ngay món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Kem Chuối Homemade – Mát Lạnh Thơm Ngon
Nguyên liệu cho món Kem Chuối:
- 5 quả chuối chín
- 2 hộp sữa chua không đường
- 200ml sữa đặc
- 200ml nước cốt dừa
- Lạc rang giã nhỏ
- Dừa nạo sợi
- Hộp nhựa hoặc khuôn làm đá
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Chuối chín lột vỏ, cắt dọc thành 3 lát.
- Lạc rang giã nhỏ.
- Dừa nạo sợi.
Bước 2: Trộn hỗn hợp:
- Cho sữa chua, sữa đặc, nước cốt dừa vào một tô lớn, dùng phới lồng đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Bước 3: Xếp kem:
- Xếp một lớp chuối vào hộp nhựa hoặc khuôn làm đá.
- Múc một lớp hỗn hợp sữa lên trên.
- Rắc một lớp lạc rang và dừa nạo.
- Tiếp tục xếp các lớp theo thứ tự: chuối, sữa, lạc, dừa cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 4: Chờ kem ông lạnh:
- Cho hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 5-8 tiếng hoặc đến khi kem đông cứng hoàn toàn.
- Trước khi ăn, lấy kem ra để ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để kem mềm dễ cắt.
Mẹo nhỏ:
- Bạn có thể thay đổi vị kem bằng cách thêm các loại trái cây khác như dâu tây, xoài, mít…
- Để tăng thêm hương vị, bạn có thể cho thêm một chút vani vào hỗn hợp sữa.
- Nếu thích ăn kem có nhiều lớp, bạn có thể tăng số lượng lớp khi xếp kem.
Thưởng thức:
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của chuối, vị béo ngậy của sữa và dừa, cùng với vị giòn tan của lạc. Món kem chuối homemade này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Lời khuyên:
- Nên chọn chuối chín đều để kem có vị ngọt tự nhiên.
- Để kem có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể sử dụng các loại trái cây có màu sắc khác nhau.
Chúc bạn thành công với món kem chuối homemade này!
