Mãng cầu xiêm, với hương vị thơm ngon đặc trưng, không chỉ là loại trái cây được ưa chuộng mà còn là cây trồng tiềm năng, thích ứng tốt với điều kiện biến đổi khí hậu. Đặc biệt, giống mãng cầu xiêm ghép gốc bình bát thể hiện ưu thế vượt trội ở những vùng đất thấp, ngập úng hoặc nhiễm mặn, nơi các loại cây ăn trái khác khó phát triển.
Kỹ thuật trồng mãng cầu xiêm đạt năng suất cao, thích ứng với biến đổi khí hậu
Đặc điểm sinh thái và yêu cầu môi trường
Mãng cầu xiêm có khả năng ra hoa, đậu trái quanh năm, không rụng lá vào mùa khô như mãng cầu ta. Cây ưa ẩm và phát triển tốt nhất trên đất phù sa nhiều thịt, độ pH từ 5-6.5. Nhờ bộ rễ khỏe mạnh của gốc bình bát, cây có thể chịu được ngập úng và độ mặn nhất định.
Kỹ thuật canh tác
1. Bón phân
Phân bón đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao năng suất mãng cầu xiêm.
- Phân hữu cơ: Bón 10-15kg/cây/năm, giúp cải tạo đất và cung cấp dinh dưỡng cho cây.
- Phân vô cơ: Tùy theo loại đất mà có lượng phân bón phù hợp. Đất phèn nên tăng cường lân và vôi để cải thiện độ pH.
- Giai đoạn đậu trái: Bón phân NPK có hàm lượng đạm cao để thúc đẩy sự phát triển của trái.
- Khi trái đạt kích thước tối đa: Bón bổ sung kali để tăng chất lượng trái.
2. Thụ phấn bổ sung
Mãng cầu xiêm có đặc điểm là hoa nhiều nhưng đậu trái ít, trái thường bị méo mó do thụ phấn kém. Để khắc phục tình trạng này, thụ phấn bổ sung là biện pháp tối ưu.
- Chọn hoa đực: Chọn hoa ở chót cành, cuống nhỏ, sắp nở (cánh hoa phát triển dài, chuyển màu trắng vàng, bao phấn sắp nứt). Cắt hoa vào buổi chiều, đựng trong hộp có lót giấy trắng để hứng phấn hoa.
- Chọn hoa cái: Chọn hoa có cuống to, mọc ở cành khỏe mạnh, đã nở và có nhiều mật.
- Thụ phấn:
- Sáng sớm hôm sau, khi bao phấn đã nứt, lấy que nhỏ có quấn bông gòn chà nhẹ lên tiểu nhị hoa đực để lấy phấn.
- Dùng que bông gòn chấm vào phấn hoa, sau đó xoay tròn nhẹ lên đầu nhụy cái của hoa cái 3 lần là hoàn thành việc thụ phấn.
- Thời gian thụ phấn tốt nhất: 8-9 giờ sáng.
- Kết quả: Hoa đậu trái sẽ có cuống xanh, trái non phát triển sau 2-4 tuần. Hoa không đậu trái sẽ có cuống đen, teo và rụng.
3. Phòng trừ sâu bệnh
Mặc dù ít bị sâu bệnh, mãng cầu xiêm vẫn cần được phòng ngừa một số bệnh hại phổ biến:
- Bệnh thán thư: Do nấm Colletotrichium gloesporivides gây hại hoa và trái.
- Rệp sáp, sâu đục trái: Gây hại quả, ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng trái.
Cần thường xuyên kiểm tra vườn cây để phát hiện và xử lý kịp thời các loại sâu bệnh hại.
Mãng cầu xiêm là cây trồng có nhiều tiềm năng, đặc biệt là trong bối cảnh biến đổi khí hậu. Để đạt năng suất cao và hiệu quả kinh tế tối ưu, việc áp dụng kỹ thuật canh tác tiên tiến, đặc biệt là phương pháp thụ phấn bổ sung, là yếu tố then chốt. Chúc bà con nông dân thành công với cây mãng cầu xiêm!
